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読み込み中... カタログ号数 ：’19年22号掲載
カロリー ：約435kcal (1人分)
塩分 ：約2.4g (1人分)
材料（約4人分）
- 国産いかえびミックス…160g
- 冷凍国産にんにくの芽…100g
- ぶなしめじ…1パック〔小房に分ける〕
- 人参…1/2本〔長さ2cmの短冊切り〕
- なたね油…大さじ2
- Ａ（合わせる）
鶏がらスープ…小さじ2
醤油…大さじ2
料理酒…大さじ2
奄美きびさとう…小さじ2
海水塩（なぎさ）…小さじ1/2
水…2カップ - 純正ごま油…少々
- ごはん…4杯分
作り方
- いかえびミックスは解凍し、水気を取る。
- 深めのフライパンに油を中火で熱し、にんにくの芽と人参を入れて炒める。火が通ったら、ぶなしめじといかえびミックスを入れて炒め合わせる。
- （2）にAを加えて煮立ったら、水溶き片栗粉［片栗粉（大さじ3、分量外）＋水（大さじ6、分量外）］を回し入れてとろみをつける。ごま油で香りをつけ、丼に入れたごはんに1/4量をかける。
※いかとえびのミックスで魚介の旨みもたっぷり味わえます。