生産者 ：吾妻町（あづままち）有機農業研究会
時間 ：約10分
材料（約4人分）
- ブロッコリー…1～2個
- A
酢…大さじ1と1/2
こいくち国産丸大豆醤油…大さじ2
奄美きびさとう…大さじ2
豆板醤…小さじ1 - かつおパック…3袋（9g）
- すりごま（白）…大さじ2
- 純正ごま油…小さじ1
作り方
- ブロッコリーは小房に切り分け、ゆでる。
- ボ゙ウルにAを入れ、混ぜる。
- （2）が混ざったら、かつおパック、ごま、ごま油を入れ、よく混ぜる。
- 食卓に出す直前に（3）をかける。
★マメ知識★
【ブ゙ロッコリーの栄養】
ブロッコリーにはβカロテンやビタミンB2が豊富に含まれています。
85