イカとセロリの炒め物（生産者おすすめレシピ）

生産者 ：たのくら会
時間 ：約15分

材料（約4人分）

• セロリ…1本（茎のみ）
• イカ…150g
• しょうが…1片
• 白ねぎ（根深）…2/3本
• A
  水…50cc
  塩・こしょう…小さじ1
  奄美きびさとう…小さじ1
  純米料理酒…大さじ1
• 一番搾りなたね油菜の花物語…少々

作り方

1. セロリ、イカはそぎ切りにする。しょうが、白ねぎは薄切りにしておく。
2. セロリを15秒、イカは白くなるまで湯通し（お湯に油と塩を入れて、さっとゆでる）する。
3. なたね油をひいたフライパンでしょうが、白ねぎを炒め、セロリ、イカと加え、Aを入れて味付けする。