生産者 ：熊本県愛農会野菜部
時間 ：約15分
材料（約4人分）
- 国産牛バラスライス…400g
- 玉ねぎ…1個（180g）
- ししとう…12本
- カラーピーマン…2個
- 純正ごま油…適量
- A
はちみつ…大さじ1
こいくち国産丸大豆醤油…大さじ4
にんにく…小さじ1（すりおろす）
作り方
- 玉ねぎはすりおろし、Aと混ぜてソースを作る。
- カラーピーマンは4つ割りにして、種をとる。
- フライパンにごま油を熱し、牛肉を両面焼き、取り出して（1）のソースをつけて、もう一度さっと焼く。野菜もさっと両面を焼く。
- （3）を器に盛り合わせ、残りのソースをかける。
※生産者のかあちゃんから一言
春先の玉ねぎで作れば、より甘みいっぱいのソースになります。
ししとうは楊枝で3本ずつ留めると、きれいな形に焼き上がります。
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