生産者 ：島原自然塾
時間 ：約45～60分
材料（約4人分）
- かぶ…3～5個（500ｇ）
- ベーコンスライス…4枚
- あらびきウインナー…4本
- チキンコンソメ…2～3袋
- 塩…ひとつまみ（お好みで）
作り方
- かぶはよく洗い縦４等分にする（葉の部分は5cm程付けたまま）。
- ベーコンは2等分にする。
- かぶ、ベーコン、ウインナーを鍋に入れ、浸かるくらいの水にチキンコンソメをふり入れ中火で煮る。
- 中火のままかぶに串が通るまで煮る。味見をし、好みで塩を加える。柔らかめが好みであればさらに15分ほど煮る。
※生産者のかあちゃんから一言
チキンコンソメは水の量で加減してください。
（3）でウインナー全体が水に浸かっていると割れにくいです。強火ではなく中火でゆっくりと煮てください。スープにもうま味がたくさん出ていておいしいですよ！
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