かぶの梅干しがらみ（生産者おすすめレシピ）

生産者 ：熊本県愛農会野菜部
時間 ：約5分（漬けこむ時間を除く）

材料（約4人分）

• かぶ…3～5個（500g）
• 梅干…2個

作り方

1. かぶは茎を少しつけて縦割りにしてから薄く切る。
2. 梅干は種を抜いてほぐし、かぶとよく混ぜ合わせる。
3. 卓上漬け物器に入れて押し、2～3時間もすればいただける。

※生産者のかあちゃんから一言
梅干しの酸味がほどよい風雅な漬け物です。
梅干しの酸味と塩味がきくので調味料は不要です。