にらみそ（生産者おすすめレシピ）

生産者 ：百姓倶楽部八女の郷
時間 ：約5分

材料（約2人分）

• にら…1束
• 白ねぎ（根深）…1/4本
• みそ…大さじ2
• 奄美きびさとう…大さじ1～2
• 純正ごま油…適量

作り方

1. にらと白ねぎは粗めのみじん切りにする。
2. フライパンにごま油を熱し、（1）のにらと白ねぎを炒める。
3. 火がとおったら、みそと砂糖を加え、弱火で練るように炒める。

※生産者のかあちゃんから一言
常備菜として、あたたかいご飯にのせたり、キャベツやきゅうりなどの生野菜に添えてもOK
使い忘れて鮮度が落ちてきたときのお助けメニュー!