トマトときゅうりとたまごの炒め物（生産者おすすめレシピ）

生産者 ：たのくら会
時間 ：約10分

材料（約4人分）

• トマト…2個
• きゅうり…2本
• たまご…2個
• 奄美きびさとう…大さじ1
• こいくち国産丸大豆醤油…大さじ1
• 純正ごま油…適量

作り方

1. トマトは湯むきし、ヘタと種をとり除いてざく切りにする。きゅうりは厚めに輪切りする。
2. フライパンにごま油をひき、溶いたたまごをざっくり炒め、取り出す。
3. （1）のフライパンにきゅうりを入れて少し炒め、トマトを加える。
4. 最後に（2）のたまごを戻し、砂糖と醤油で味を調える。

★マメ知識★
【トマトの栄養（1）】
トマトに含まれるグルタミン酸が素材のうまみを引き出し、おいしくしてくれると言われています