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材料（１人分）
- 冷凍かぼちゃ…大さじ1（皮をとりのぞく）
- 若鶏ミンチ…小さじ1
- 昆布だし…大さじ3
【昆布だし】
- 昆布…10cm（約10g）
- 水…1L
作り方
- 冷凍かぼちゃは解凍して小さく切り、ミンチ、昆布だしと一緒に小鍋に入れて加熱する。
- かぼちゃが柔らかくなり、水分が少なくなったら軽くつぶす。
【昆布だし】
- 固く絞ったぬれ布巾で昆布の両面をふき、水を入れた鍋に入れ、1時間くらい浸けます。
- そのまま火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出してください。
監修：食育ワーカーズten
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