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キャベツとお麩のスープ（かみかみ期）（離乳食）

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材料（1人分）

  • キャベツ…大さじ2（粗みじん切り）
  • やき麩…3個
  • 昆布だし…100mL

【昆布だし】

  • 昆布…10cm（約10g）
  • 水…1L

作り方

  1. 麩は水に漬けて戻し、水気を絞って小さく切る。
  2. 小鍋に全ての材料を入れて弱火で3～5分位加熱する。

【昆布だし】

  1. 固く絞ったぬれ布巾で昆布の両面をふき、水を入れた鍋に入れ、1時間くらい浸けます。
  2. そのまま火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出してください。
お麩はすりおろすと、もぐもぐ期から使うことができます！

監修：食育ワーカーズten

 

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