カタログ号数 :’23年02号掲載
材料(1人分)
- 白菜…大さじ1〔葉っぱの部分をみじん切り〕
- 昆布だし…大さじ3
【昆布だし】
昆布…10cm(約10g)
水…1L
作り方
- 小鍋にすべての材料を入れて白菜がやわらかくなるまで煮る。
【昆布だし】
- 固く絞ったぬれ布巾で昆布の両面をふき、水を入れた鍋に入れ、1時間くらい浸します。
- そのまま火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出して下さい。
白菜は葉っぱのやわらかい部分を使ってみましょう♪
監修:食育ワーカーズten
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カタログ号数 :’23年02号掲載
【昆布だし】
昆布…10cm(約10g)
水…1L
【昆布だし】
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