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大根と人参のだし煮（離乳食）

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カタログ号数 ：’19年06号掲載

材料（1人分）

  • 大根…大さじ1〔細かく刻む〕
  • 人参…小さじ1〔細かく刻む〕
  • 昆布だし…1/2カップ
  • 水溶き片栗粉…少々

作り方

  1. 大根と人参を昆布だしで柔らかく煮て、つぶし、さらにひと煮して水溶き片栗粉でとろみをつける。

＜昆布だしの作り方＞
鍋に水2カップ半とだし昆布5㎝角を入れ一晩おく。鍋を火にかけ、フツフツし始めたら沸騰する前に昆布を取り出し、火を止める。

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