かつおフレークとコーンの炒り豆腐(キッズGREEN掲載分)

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カタログ号数 :’21年20号掲載
カロリー :約110kcal (1人あたり)
調理時間 :約10分


材料(4人分)

  • ちいさなかため絹豆腐…4パック
  • 人参(千切り)…1/4本
  • ホールコーン…60g
  • かつおフレーク缶(野菜スープ調理)…1缶70g
  • 溶きたまご…1個
  • 醤油…大さじ1
  • ホワイトペッパー…少々
  • 小ねぎ(小口切り)…適量

作り方

  1. フライパンに油をひかずに人参を入れ、ちいさなかため絹豆腐を手で崩しながら加え炒める。
  2. ①にホールコーンとかつおフレーク缶を汁ごと加えて炒め合わせる。
  3. ②を醤油とホワイトペパーで味を調え、たまごを回し入れて半熟程度に固まったら火からおろす。器に盛り、小ねぎを振る。

※絹豆腐はくち当たりがなめらかでたんぱく質が豊富です。離乳食には加熱調理をおすすめします。

※監修:食育ワーカーズten