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読み込み中...カタログ号数 ：’21年26号掲載
カロリー ：約241kcal (1人分)
塩分 ：約0.6g (1人分)
材料（約4人分）
- 国産牛肩ロース焼肉用…220g
- 生しいたけ…4個〔軸を取り、飾り包丁を入れる〕
- ピーマン…2個〔ヘタと種を取り、4分割〕
- もやし…1袋
- 塩・こしょう…少々
- なたね油…小さじ1
- Ａ（合わせる）
合わせみそ…大さじ1
米だけの本みりん…大さじ1
レンゲの花はちみつ（国産）…小さじ1
にんにく…小さじ1/2〔すりおろす〕
作り方
- フライパンに油を中火で熱して、生しいたけ、ピーマン、もやしを入れて炒める。塩・こしょうを振って、それぞれ皿に並べる。
- （1）のフライパンをきれいに拭き取り、添付の牛脂を入れて中火で熱し、牛肉を広げながら入れて焼く。出てきた脂が気になる場合はキッチンペーパーで取り除く。
- （2）にAを加えて絡め（1）のもやしの上にのせる。
※ごはんのすすむ甘みそダレと牛肉がピッタリ！