マカロニグラタン(キッズＧＲＥＥＮ掲載分）

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材料（2人分）

• ロースハム…3枚（細切り）
• ミックスマカロニ…80ｇ（茹でる）⇒a
• 玉ねぎ…1/2個（薄切り）
• 人参…40ｇ（千切り）
• ミックスチーズ…適量
• バターブレンドマーガリン…20ｇ
• 牛乳…2カップ
• 小麦粉…大さじ3
• 洋風だし（チキン味）…1/2袋
• 塩・こしょう…少々

作り方

1. 1. 鍋にバターブレンドマーガリンを溶かし、玉ねぎ、人参を加えしんなりするまで炒める。
   2. （1）に小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで弱火で炒める。
   3. （2）に牛乳、洋風だし、ロースハム、マカロニを加え、塩・こしょうで味を調え、ゆっくりかき混ぜながらとろみがつくまで煮込む。
   4. （3）をグラタン皿に入れ、チーズをのせ、オーブントースターで色付く程度に焼く。

※監修：松島りすの森保育園 管理栄養士 香月さん