さばの竜田揚げ中華風炒め

0件のいいね！ いいね！する

読み込み中...

材料（4人分）

• GCフライパンで簡単国産さばの竜田揚げ…1袋
• GC産直玉ねぎ…1個（縦に半分に切りそれぞれ横に半分、縦に3分割に切る）
• GC産直ピーマン…2個（縦に半分に切ってヘタと種を取り、それぞれを縦に半分、横斜め半分に切る）
• GC産直人参…1/2本（ひとくち大の乱切りにして下ゆでする）
• 甘酢あん
  …醤油　大さじ2
  …料理酒　大さじ2
  …奄美きびさとう　大さじ3
  …食酢　大さじ3
  …水　180ml
  …塩・こしょう　適量
  …片栗粉　大さじ2
• 揚げ油…適量
• なたね油…小さじ1

作り方

1. 1. 醤油、料理酒、奄美きびさとう、食酢、水、塩・こしょう、片栗粉を合わせて甘酢あんを作る。
   2. さばの竜田揚げを約180℃に熱した油で5分程揚げ、油を切る。
   3. フライパンになたね油（小さじ1）を熱し、野菜をさっと炒める。魚と甘酢あんを加えて、とろみがついたら出来上がり。

      ※魚の面倒な下ごしらえがいらないから簡単！あんかけのとろみで熱々おいしい！