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読み込み中...カタログ号数 ：’18年42号掲載
カロリー ：約210kcal (1人あたり)
調理時間 ：約25分
材料（2〜3人分）
- 産直若鶏小間切…50g
- 黄王かぼちゃ（冷凍）…150g〔半解凍し食べやすい大きさに切る〕
- 玉ねぎ…1/2個〔薄切り〕
- ホワイトソフトマーガリン…大さじ1
- 洋風だし…1/3袋
- 塩…少々
- パン粉…大さじ2
- クラフトパルメザンチーズ…大さじ3
- ホワイトソース
びん牛乳…500mL
バター…50g
小麦粉…50g
作り方
- ホワイトソースをつくる
バターを鍋に入れ弱火で溶かし、小麦粉を少しずつ加えながらダマにならないようによく混ぜ、小麦粉に火を通す。びん牛乳を少しずつ加え、とろみがつくまで混ぜる。 - マーガリンで鶏肉、玉ねぎをよく炒め、洋風だしと塩で調味する。
- （1）と（2）、かぼちゃを混ぜ合わせ耐熱皿に入れ、パン粉とパルメザンチーズをふり、オーブンで色付く程度に焼く。
※監修：松島りすの森保育園 管理栄養士 香月さん