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読み込み中...材料（1人分）
- 産直たまご…大さじ2（割ってときほぐす）
- 冷凍うどん（チクゴイズミ）…大さじ2（ゆでて約2㎝に切る）
- 冷凍九州産ブロッコリー…大さじ1（粗みじん切り）
- 人参…大さじ1（粗みじん切りにしてゆでる）
- 昆布だし…大さじ4
【離乳食レシピの昆布だし】
- 昆布…10㎝（約10g）
- 水…1L
作り方
- ボウルにたまごと昆布だしを入れて混ぜ、ザルでこす。
- 耐熱容器に（1）と野菜とうどんを入れる。
- 蒸し器（水をはったフライパンでもOK）で10分ほど蒸す。
【離乳食レシピの昆布だし】
- 固く絞ったぬれふきんで昆布の両面をふき、水を入れた鍋に入れ、1時間くらい浸けます。
- そのまま火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出してください。
うどんが入った茶碗蒸しです♪具材はいろいろなものを試してください。
監修：食育ワーカーズten