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読み込み中...カタログ号数 ：’23年24号掲載
材料（1人分）
- 小松菜 （葉先）…大さじ2
- 九州産中粒ひきわり納豆…大さじ1
- 昆布だし…適宜
【昆布だし】
- 昆布…10cm（約10g）
- 水…1L
作り方
- 小松菜はやわらかくゆでてみじん切りにする。
- （1）の水気をとり、納豆を加えて和える。（水分が少ない時は昆布だしを加えてください）
【昆布だし】
- 固く絞ったぬれ布巾で昆布の両面をふき、水を入れた鍋に入れ、1時間くらい漬けます。
- そのまま火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出してください。
夏場は、小松菜の代わりにモロヘイヤを使った納豆和えもオススメです♪
監修：食育ワーカーズten