エコシュリンプのオリーブオイル煮

0件のいいね！ いいね！する

読み込み中...

カタログ号数 ：’17年35号掲載

材料（人数分）

• 下処理済みエコシュリンプＭ(養殖・インドネシア産) …適量
• パレスチナのエキストラ・バージンオリーブオイル…適量

作り方

1. 低温（60℃）のオリーブオイルでじっくりエコシュリンプを煮る。
2.  エコシュリンプの表面が全体的に赤くなったら、火を消す。※余熱で調理することで、エビがしっとりとした食感に仕上がります。
   民衆交易品