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読み込み中...カロリー：約265Kcal(1人分)
塩分：約0.3g(1人分)
材料(約2人分)
- パレスチナのエキストラ・バージンオリーブオイル…100ml
- にんにく…3片
- 国産三鷹房唐がらし…1本
- エリンギ…50g(石づきをとり、輪切りにする)
- まいたけ…50g(石づきをとり、大きくさく)
- エコシュリンプむきみ…200g
- ブラックペパー…適量
- ゲランドの塩 セル・マリン(細粒塩・容器入)…適量
- おろしにんにく(青森県田子町産100%)…小さじ1
- パセリ…適量
作り方
- エコシュリンプむきみは解凍し、水気を取る。小さなフライパンやスキレットにオリーブオイル、にんにく、唐がらしを入れ中火にかける。
- にんにくの香りが立ったらエリンギ、まいたけ、エコシュリンプを入れる。
- (2)の具材に火が通ったら、ブラックペパーと塩を振る。火からおろし、おろしにんにくを加えさっと混ぜ、パセリを振る。民衆交易品
＊オイルが残ったら、残ったオイルに茹でたパスタ(適量)を絡め、粉チーズ(大さじ1)を振るとぺペロンチーノができる。
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