かぼちゃのポタージュ（生産者おすすめレシピ）

生産者 ：グループ鹿鳴越（かなごえ）
時間 ：約15分

材料（約4人分）

• かぼちゃ…1/2個
• チキコンソメ…2袋（6g×2）
• びん牛乳…100cc
• 塩・こしょう…少々
• よつ葉バター…10g

作り方

1. かぼちゃは皮をむいて、小さめの薄切りにする。鍋に入れたかぼちゃがかぶる位の水を入れ、チキンコンソメを振り入れて、やわらかくなるまでゆでる。
2. （1）をミキサーにかける。
3. （2）を鍋に入れて、煮立ってきたら、牛乳を入れる。塩・こしょうで味を調える。
4. 最後にバターを入れて出来上がり。

※生産者のかあちゃんから一言
仕上げにバターを入れるとコクがでます。