ミックスベジタブルかき揚げ

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カタログ号数 ：’25年32号掲載
カロリー ：約208kcal（1人分）
塩分 ：約1.2g（1人分）

材料（約4人分）

• 玉ねぎ入り北海道産ミックスベジタブル…140g
• ツナフレーク缶…50g
• さつま芋…50g
• A
  マヨネーズ…大さじ2
  塩・こしょう…適量
• 小麦粉…20g

作り方

1. 1. ミックスベジタブルは解凍せずにざっと水分をとる。さつまいもは皮付きのまま5mm角に切る。
   2. ツナフレーク缶の油を切る。
   3. ボウルに（1）と（2）とAを入れて混ぜ合わせ、小麦粉を加えてねっとりするまで混ぜる。
   4. スプーンで5cm程の大きさにしてすくって入れ、170℃の油でじっくりときつね色になるまで揚げる。

※香蘭女子短期大学（福岡県）食物栄養学科とのコラボ企画。

※食べやすい大きさ・味付けで、小さなお子さんがいる家庭にもぴったりです♪たくさんの野菜をおいしく摂取することができます！1年 M.Mさん

＊香蘭女子短期大学食物栄養学科は、調理に強い栄養士、食育に強い栄養士および現代社会のニーズに対応できる栄養士の育成、企業・高等教育機関と連携したメニュー開発や食育活動に取り組んでいます。