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読み込み中...カロリー：約668Kcal（1人分）
塩分：約4.4g（1人分）
材料（約4人分）
- 産直国産牛得々パック（焼肉・鉄板焼）…800g
- まいたけ…100g（小房に分ける）
- A（合わせる）
奄美きびさとう…大さじ6
海水塩（なぎさ）…大さじ2
料理酒…大さじ1と1/2
水…500ml
【すき焼き材料お好みで】
- 醤油…適量
- 奄美きびさとう…適量
- 産直白ねぎ（根深）…適量
- えのき茸…適量
- 産直白菜…適量
- もめん豆腐…適量
作り方
-
- バットに牛肉とまいたけを交互に重ね、Aの塩糖水を注いで、90分程置く。前日から漬けておくとより良い。
- 菜箸でお肉を掴んで、漬け込む前より繊維がほぐれ、ふにゃっとしていたら完成。
＊お好みの具材ですき焼きにしてみてください。お肉がとてもやわらかくなっていますよ！
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