びん牛乳で牛乳わらび餅

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カロリー：約130Kcal（1人分）
塩分：約0.0g（1人分）

材料（約4人分）

• びん牛乳…400mL
• 片栗粉…大さじ6
• 奄美きびさとう…大さじ2
• A（合わせる)
  きな粉…適量
  奄美きびさとう…適量
  海水塩（なぎさ）…少々
  マスコバド糖黒みつ…適量

作り方

1. 1. ボウルにきびさとうと片栗粉を入れ、よく混ぜ合わせる。ボウルに牛乳を少量ずつ加えその都度泡だて器でよく混ぜる。
   2. （1）のボウルにラップはせずに電子レンジ（600Ｗ）で1分加熱する。一度取り出し、泡だて器でよく混ぜる。
   3. （2）を再度ラップをせずに電子レンジ（500W）で30秒ほど加熱する。半透明になるまで3～4回繰り返す。
   4. バットにAを敷き、（3）をあら熱が取れたら入れ、濡らした手で平らに広げる。全体にAをまぶし、バットを氷水にあてて冷やす。ひとくち大に切って皿に盛りお好みで黒蜜をかける。民衆交易品