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万能うまっ辛だれ使ってみた。バンバンジー

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カロリー：約177Kcal（1人分）
塩分：約2.1g（1人分）

材料（約4人分）

  • 万能うまっ辛だれ…適量
  • 産直若鶏ムネ…500g
  • 白ねぎ（青い部分）…1本分
  • しょうが…1かけ（スライス）
  • 料理酒…大さじ2
  • 海水塩（なぎさ）…20g
  • トマト…2個（薄切り）
  • きゅうり…1本（5cm長さの千切り）

作り方

    1. 鶏肉は皮を取り除き、全体にフォークで刺して味の染み込みをよくし、ボウルに入れる。白ねぎの青い部分、しょうが、料理酒、水100mL（分量外）を加え軽く揉み込む。
    2. 鍋にたっぷりの水と塩を入れて中火にかける。沸騰したら（1）の鶏肉を漬け込み液ごと入れ、再び沸騰したら火を止めそのまま冷ます。
    3. （2）の鶏肉を食べやすい大きさに切る。
    4. 器にトマト、きゅうり、（3）の鶏肉を彩りよく盛り、食べる直前に万能うまっ辛だれをかける。

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