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牛肉とごぼうのしぐれ煮

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カロリー：約182Kcal（1人分）
塩分：約2.0g（1人分）

材料（約4人分）

  • 国産牛赤身切落し（小分けロール）…200g
  • しょうが…3片（千切り）
  • なたね油菜の花物語…大さじ1
  • 冷凍産直ごぼう（ささがき）…100g
  • A
    料理酒…大さじ3
    奄美きびさとう…大さじ3
    みりん…大さじ2
    醤油…50ml
  • 小ねぎ…適量（小口切り）

作り方

    1. 牛肉は3cm幅に切る。
    2. フライパンに油を中火で熱し、（1）の牛肉としょうがを入れて炒める。肉の色が半分ほど変わったら、凍ったままの冷凍ごぼうとAを加え汁気がなくなるまで煮詰める。
    3. （2）を器に盛り、小ねぎを散らす。

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