豚ミンチで台湾まぜそば風うどん

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カタログ号数 ：’22年34号掲載
カロリー ：約744kcal (1人分)
塩分 ：約2.4g (1人分)

材料（約２人分）

• 冷凍細うどん（チクゴイズミ）…2玉
• 豚ミンチ…150g
• つゆ（えび）2倍希釈…大さじ2
• ごま油…大さじ3
• 食酢…小さじ2
• 鶏がらスープ…小さじ1
• 卵黄…2個
• 小ねぎ…適量

作り方

1. 耐熱容器に冷凍細うどん（チクゴイズミ）と豚ミンチを入れ、つゆ（えび）2倍希釈、ごま油をかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で7～8分加熱する。
2. （1）を1度取り出し、全体を混ぜ合わせ、食酢、鶏がらスープを加えて再びラップをかけて5分程加熱する。
3. （2）をよく混ぜて2皿に分けて盛り、それぞれ卵黄をのせ、小口切りの小ねぎを振る。

※簡単！材料を容器に入れてレンジでチン♪細うどんを使うとミンチが絡みやすく食べやすい。