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読み込み中...カタログ号数 ：’22年25号掲載
カロリー ：約407kcal (1人分)
塩分 ：約0.9g (1人分)
材料（約４人分）
- 産直国産牛角切（カレー・シチュー用）…300g
- 海水塩（なぎさ）…少々
- 有機エキストラバージンオリーブ油スペイン…大さじ1
- バレイショ…2個〔ひとくち大に切る〕
- 人参…1本〔ひとくち大の乱切り〕
- 玉ねぎ…1個〔薄切り〕
- トマト…3個〔湯むきしてざく切り〕
- 北海道トマト100%（食塩無添加）…3缶
- チキンコンソメ…1袋
- 醤油…大さじ2/3
作り方
- 牛肉に塩をまぶす。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、牛肉を入れて焼き色がつくまで炒める。
- （1）にバレイショ、人参、玉ねぎを入れて炒め合わせる。
- （2）にトマト、北海道トマト100％、チキンコンソメ、醤油を入れて30分程牛肉がやわらかくなるまでフタをして煮る。
※お肉はゴロゴロ、野菜もたっぷり！食べ応え満点。
※トマトの旨みが凝縮されたジュースにフレッシュトマトでさわやかさをプラス。
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