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読み込み中...カロリー：約509Kcal（1人分）
塩分：約2.6g（1人分）
材料（約4人分）
- 国産具材の五目ちらし…1袋
- 米…2合
- A（合わせる）
産直たまご…2個
奄美きびさとう…小さじ2
海水塩（なぎさ）…1つまみ - なたね油菜の花物語…適量
- エコシュリンプL…4尾
- うなぎ蒲焼…適量
- 沖縄いんげん…4本（ヘタと筋を取り茹でて斜め切り）
作り方
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- 炊き上がったご飯に国産具材の五目ちらしを混ぜる。フライパンに油を中火で熱し、Aを流し入れて薄焼き卵を作る。細切りにして錦糸卵にする。
- エコシュリンプは解凍し、水気を取る。沸騰したお湯に入れ、2分程ゆで、ザルにあげて、粗熱が取れたら尾を残して殻をむく。うなぎは耐熱皿に入れ、添付のタレをかけ、ラップをせずに、電子レンジで約2分30秒加熱し食べやすい大きさに切る。
- 器に（1）のご飯を盛り、（1）の錦糸卵を敷き、（2）のうなぎとエコシュリンプをのせ、湯気の立った蒸し器に入れ強火で10分程蒸す。いんげんを飾る。
- 民衆交易品
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