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れんこんの餅ガレット

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カロリー：約387Kcal（1人分）
塩分：約1.0g（1人分）

材料（約4人分）

  • 玄米餅…4個
  • れんこん…450g（皮をむいて薄い輪切り）
  • 薄力小麦粉…大さじ3
  • 塩・こしょう…適量
  • バター…30g
  • 3種のとろけるチーズフレーク…100g
  • ロースハム…5枚（細切り）

作り方

    1. 玄米餅は薄く切る。れんこんに小麦粉と塩・こしょうをまぶす。
    2. フライパンを中火で熱しバターを入れて溶かす。（1）のれんこんの1/2量を全体に広げながら入れる。れんこんの上に（1）の玄米餅を全体に広げてのせる。チーズフレーク、ロースハムをちらし、残りのれんこんを上に敷き詰める。時々ヘラで押さえながらこんがりと3～4分焼く。
    3. （2）のフライパンに皿をかぶせ裏返し、滑らせてフライパンに戻して、裏返し、フタをして同様に3～4分こんがりと焼く。
    4. （3）を皿に盛り、食べやすい大きさに切る。

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