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読み込み中...カロリー：約354Kcal（1人分）
塩分：約1.9g（1人分）
材料（約4人分）
- 産直なす…250g
- やさしい味の生ハンバーグ「小」…8個
- 小麦粉…適量
- なたね油菜の花物語…大さじ1
- 水…70ml
- A
ケチャップ…大さじ4
醤油…大さじ1
作り方
-
- なすはヘタのとげ部分を取り除き、長さを半分に切って、それぞれ縦1/2に切り、上部を切り落さない様に横から切り目を入れる。これを8個作る。
- （1）のなすの切り込み部分に小麦粉をまぶし、解凍したやさしい味のハンバーグをなす1つに1個、挟んで形を整える。
- フライパンに油を中火で熱し、（2）のなすを並べ2分程焼き、上下を返してさらに1分程焼き、水を注ぐ。フタをして中火のまま3～4分蒸し焼きにする。水分が残っていたら、強火にして水分を飛ばし、皿に盛る。フライパンにAを入れてひと煮たちさせて、ソースを作る。
- （3）のなすにソースを添える。