カロリー:約178Kcal(1人分)
塩分:約0.2g(1人分)
材料(約4人分)
- れんこん…450g
- オリーブオイル…大さじ3
- 海水塩(なぎさ)…適量
- ブラックペパー…適量
- パルメザンチーズ…大さじ3
- パセリ…少々(みじん切り)
作り方
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- れんこんをしっかり洗い、皮付きのまま8mm幅の半月切りに切る。水に5分程さらしザルにあげ水気を切る。
- フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、れんこんを並べ入れ、両面に焼き色をつけるように焼く。塩・ブラックペパーで味付ける。火を止めパルメザンチーズをまぶす。
- (2)を皿に盛りパセリを振る。