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読み込み中... カタログ号数 ：’18年17号掲載
カロリー ：約414kcal (1人分)
塩分 ：約2.0g (1人分)
材料（約４人分）
- 北海道産パクパクほっけ…１袋
- Ａ（合わせる）
オリーブオイル…大さじ3
にんにく…1片〔薄い輪切りにし、芯を取り除く〕
国産三鷹房唐がらし…1本 - こんぶだし…1/2袋
- 塩・こしょう…少々
- スパゲッティ…280g
作り方
- パクパクほっけは大きめのひとくち大に切る。
- 沸騰したたっぷりのお湯に塩（少々、分量外）を入れて、スパゲッティを約１０分ゆでる。
- フライパンにAを入れて弱火にかけ、香りが立ったら（1）のパクパクほっけを入れて中火で焼き目をつけるように炒める。火が通ったら、ゆで上がったスパゲッティとこんぶだし、塩・こしょうを加えて混ぜ合わせる。
※ほっけの旨みが麺に絡んで、意外なおいしさ！
※焼くだけでおいしい干物をアレンジ！
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