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読み込み中...カタログ号数 ：’23年34号掲載
カロリー ：約146kcal (1人分)
塩分 ：約0.9g (1人分)
材料（約４人分）
- 冷凍産直ごぼう（千切り）…150g
- 国産はるさめ…50g
- 人参…1/3本〔千切り〕
- 純正ごま油…大さじ1
- みりん…大さじ2
- 食酢…大さじ1
- 寄せ鍋スープ…1袋
- いりごま（白）…大さじ2
- 水…大さじ2
作り方
- 鍋に水（1L・分量外）を入れて中火にかけ、沸騰したらはるさめを入れて4分程ゆでる。ザルにあげ、流水で洗って水気を切り、ざく切りにする。
- フライパンにごま油を中火で熱し、凍ったままのごぼう（千切り）と千切りにした人参を入れてしんなりするまで炒める。
- （2）のフライパンに（1）のはるさめとみりん、食酢、寄せ鍋スープ、水を加えて汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせる。火を止め、いりごま（白）を混ぜる。
※いつものきんぴらに、はるさめを加えてボリュームアップ！冷凍産直ごぼう（千切り）を使って手軽に♪味付けも寄せ鍋スープで簡単。