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読み込み中...カタログ号数 ：’23年24号掲載
カロリー ：約133kcal (1人分)
塩分 ：約1.9g (1人分)
材料（約４人分）
- 冷凍九州産さといも…250g
- つゆ（ちくご）2倍希釈…50mL
- 水…200mL
- 奄美きびさとう…大さじ1
- ミックスナッツ…2袋〔粗く砕く〕
- 合わせみそ…大さじ2
- 白ねぎ…4cm分〔粗みじん切り〕
- みりん…小さじ1
- 奄美きびさとう…小さじ1
- 小ねぎ…適量〔小口切り〕
作り方
冷凍さといもの簡単調理
【薄味さといもの煮物】
深めの耐熱容器に凍ったままのさといも、つゆ（ちくご）、水、きびさとう（大さじ1）を入れてラップをして冷蔵庫で一晩おいて解凍する。次の日に電子レンジ（600W）で10分程加熱する。
- ボウルに合わせみそ、白ねぎ、みりん、きびさとう（小さじ1）、ミックスナッツを混ぜ合わせる。
- （1）のみそだれに薄味さといもの煮物を加えて和え、器に盛り、小ねぎを振る。
※砕いたナッツがみそだれに絶妙に絡んでおいしい！
※凍ったままのさといもをつゆに浸けて一晩おいて加熱するだけ。