若いかのマヨネーズ炒め

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カタログ号数 ：’23年23号掲載
カロリー ：約66kcal (1人分)
塩分 ：約0.7g (1人分)

材料（約４人分）

• 瀬戸の若いか（切り身）…180g
• 元気な卵のマヨネーズ…大さじ1
• 生おろししょうが（国産しょうが使用）…大さじ1
• 醤油…小さじ2
• 小ねぎ…適量

作り方

1. 瀬戸の若いかは解凍して水気を取る。
2. フライパンにマヨネーズを入れて中火にかけなじませる。（1）の若いかを入れて炒める。生おろししょうがと醤油を加えて炒め合わせる。
3. （2）のいかに火が通ったら皿に盛り、フライパンに残ったソースを少し煮詰め、若いかにかける。小口切りの小ねぎを振る。

※若いかとマヨネーズが意外と合います。しょうが醤油がアクセント！