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読み込み中...カタログ号数 ：’23年19号掲載
カロリー ：約421kcal (1人分)
塩分 ：約1.4g (1人分)
材料（約４人分）
- 徳用カラスカレイ切身（骨・皮なし）…400g
- 塩・こしょう…少々
- 冷凍ほうれん草…適量
- オリーブオイル…大さじ1
- 元気な卵のマヨネーズ…大さじ6
- 牛乳…大さじ3
- 3種のとろけるチーズフレーク…適量
- パン粉…適量
作り方
- カラスカレイは解凍し水気を取り、塩・こしょうを振る。耐熱皿に冷凍ほうれん草を並べ入れ、電子レンジ（600W）で3分～3分半加熱する。
- フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（1）のカラスカレイを入れて表面に焼き目をつけたら取り出す。取り出したフライパンに（1）のほうれん草を入れてさっと炒め、塩・こしょうで味を調えグラタン皿に1/4量ずつ敷く。
- （2）のグラタン皿に取り出しておいたカラスカレイを1/4量ずつ並べ、マヨネーズと牛乳を合わせたものを1/4量ずつかける。チーズフレークを全体に散らし、パン粉をかけオーブントースターで焼き色がつくまで10分程焼く。
※カラスカレイの淡泊な味に、マヨネーズとチーズのコクをプラス。ほうれん草を加えると栄養バランスもGOOD！