2件のいいね！
いいね！する
読み込み中...カタログ号数 ：’23年16号掲載
カロリー ：約247kcal (1人分)
塩分 ：約2.6g (1人分)
材料（約４人分）
- 国産小麦粉で作った沖縄くるま麩圧縮タイプ…2枚
- 生しいたけ（菌床）…1パック
- 産直国産牛牛丼・肉じゃが用スライス（モモ・カタ）…300g
- 水…300mL
- 京風だしの素うすいろ…大さじ3
- みりん…大さじ1
- 醤油…大さじ1
- きびさとう…大さじ1
- かいわれ大根…適量
作り方
- 沖縄くるま麩をバットに並べ、ひたひたになるまで水を注ぎ、5分程浸けて戻し、水気を絞って2cm幅に切る。生しいたけは石づきを取り、4等分に切る。牛肉はひとくち大に切る。
- 鍋に水、京風だしの素うすいろ、みりん・醤油・きびさとうを入れて中火にかける。煮立ったら（1）のくるま麩・生しいたけ・牛肉を加えて5分程煮る。
- （2）の牛肉に火が通ったら器に盛り、根元を切り落としたかいわれ大根をのせる。
※牛肉の旨みがたっぷり染み込んだくるま麩！ごはんにのせてもおいしい♪