スモークサーモンのポテサラ巻きグリル

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カタログ号数 ：’23年14号掲載
カロリー ：約109kcal (1人分)
塩分 ：約0.4g (1人分)

材料（約４人分）

• バレイショ…大1個
• パセリ…大さじ1〔みじん切り〕
• マヨネーズ…大さじ2
• 牛乳…大さじ1と1/2
• にんにく…少々〔すりおろす〕
• きびさとう…少々
• 塩・こしょう…少々
• 紅鮭スモークサーモンスライス…50g
• 油…少々

作り方

1. バレイショはよく洗い、水で濡らしたキッチンペーパーに包んで耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ（600Ｗ）で4分程加熱する。やわらかくなったら、皮をむき、ボウルに入れてつぶす。
2. （1）のボウルにみじん切りのパセリ、マヨネーズ、牛乳、すりおろしたにんにく、きびさとう、塩・こしょうを加えて混ぜ合わせてポテトサラダを作る。スモークサーモンの枚数分に分けて丸め、1切れずつ巻いていく。
3. オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて油（少々）を薄く塗り、（2）を並べ5分程焼く。

※ポテトサラダをスモークサーモンでくるりと巻いて♪軽く焼くことでスモークサーモンを香ばしく。