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読み込み中...カタログ号数 ：’23年02号掲載
カロリー ：約611kcal (1人分)
塩分 ：約2.5g (1人分)
材料（約４人分）
- 豚ロースソテー用…4枚
- 塩・こしょう…少々
- 片栗粉…適量
- なたね油…大さじ2
- Ａ（合わせる）
奄美きびさとう…大さじ3
料理酒…大さじ3
みりん…大さじ3
醤油…大さじ4 - ごはん…茶碗4杯分
- 小ねぎ…適量〔小口切り〕
作り方
- 豚肉の両面に5㎜幅で格子状に切り込みを入れる。塩・こしょうを振って片栗粉をまぶす。
- フライパンに油を中火で熱し、（1）を入れて両面を焼き、火を通す。
- （2）のフライパンの火を止め、Aを加えて中火にかける。豚肉に絡めるように煮詰め、とろみがついたら火を止める。
- （3）の豚肉を食べやすい大きさに切る。ごはんを盛った器に豚肉をのせ、フライパンに残ったタレをかけ小ねぎを振る。
※お弁当にも！
※甘辛い照り焼きでごはんがススム。
※丼でがっつり！おかずのヒトサラにも。