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読み込み中...カタログ号数 ：’22年31号掲載
カロリー ：約171kcal (1人分)
塩分 ：約1.2g (1人分)
材料（約４人分）
- 厚あげ…250g
- エリンギ…130g
- ぶなしめじ…100g
- ごま油…大さじ1
- しょうが…1片〔みじん切り〕
- 白ねぎ…1本
- 醤油…大さじ2
- 料理酒…大さじ3
- きびさとう…大さじ1
作り方
- 厚あげはキッチンペーパーで油を拭き取り、8等分に切る。エリンギは食べやすい大きさに切る。ぶなしめじは小房に分ける。
- フライパンにごま油を弱火で熱し、みじん切りのしょうがを入れて香りが出るまで炒める。（1）の厚あげと1cm幅の斜め切りにした白ねぎ、（1）のきのこ類を入れて炒める。
- （2）の厚あげに焼き目がついたら、醤油、料理酒、きびさとうを加えて汁気が半分程度になるまで煮る。
※厚あげときのこの和風味。きのこたっぷり、ごはんにピッタリの味付けです。