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読み込み中...カタログ号数 ：’22年23号掲載
カロリー ：約479kcal (1人分)
塩分 ：約1.9g (1人分)
材料（約４人分）
- 国産牛肩ロースうす切…220g
- 白ねぎ…1本〔1cm幅の斜め切り〕
- 厚あげ…1個〔ひとくち大に切る〕
- 純正ごま油…大さじ1
- 糸こんにゃく（白）…250g
- Ａ（合わせる）
醤油、みりん…各大さじ3
奄美きびさとう…大さじ1
すりごま（白）…小さじ1 - 卵黄…4個分
作り方
- 牛肉は食べやすい大きさに切る。糸こんにゃくはザルにあげ、水気を切ってざく切りにする。
- フライパンにごま油を中火で熱し、（1）の牛肉を炒める。色が変わったら、白ねぎと厚あげ、（1）の糸こんにゃくとAを加え、汁気がなくなるまで煮る。
- （2）の1人分を皿に盛り、卵黄をのせてお好みで一味唐辛子をかける。ごはんにのせて丼にしてもおいしい。
※フライパンで簡単！牛肉で贅沢！
※ごはんがすすむ、 甘辛味です。