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読み込み中...カタログ号数 ：’19年33号掲載
カロリー ：約138kcal (1人分)
塩分 ：約1.8g (1人分)
材料（約４人分）
- 豚味付けホルモン…200g
- Ａ（合わせる）
人参…1/3本〔半月切り〕
大根…10cm〔いちょう切り〕
ごぼう…1本〔小さめの乱切りにし、水に放してアクを取る〕 - こんにゃく…1枚〔スプーンでひとくち大にちぎる〕
- 合わせみそ…30g
- 小ねぎ…適量〔小口切り〕
作り方
- 豚味付けホルモンは、封を切らずに沸騰したお湯に10分程入れて温める。こんにゃくは沸騰したお湯で下ゆでし、水気を取る。
- 鍋にAと（1）のこんにゃくを入れ、水をひたひたに入れて中火にかける。
- （2）の野菜がやわらかくなったら、（1）の豚味付けホルモンとみそを入れ、弱火で20～30分煮込む。
- （3）を器に盛り、小ねぎを振る。
＊できてすぐより、一晩寝かせると味がより染み込む。
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