豚デジカルビのコチュジャン炒め

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カタログ号数 ：’22年22号掲載
カロリー ：約391kcal (1人分)
塩分 ：約1.4g (1人分)

材料（約４人分）

• 豚デジカルビ焼肉用（バラ）…300g
• 塩・こしょう…少々
• 純正ごま油…小さじ1
• 玉ねぎ…1個〔1cm幅に切る〕
• Ａ（合わせる）
  コチュジャン…大さじ2
  料理酒…大さじ2
  醤油…大さじ１と1/3
  はちみつ…大さじ1と1/3
  にんにく…1片〔すりおろす〕
  しょうが…1片〔すりおろす〕
  塩・こしょう…少々
• 小ねぎ…適量〔小口切り〕
• いりごま（白）…適量

作り方

1. 豚肉は4つに切って塩・こしょうを振る。
2. フライパンにごま油を中火で熱し、（1）の豚肉を入れて両面を焼く。色が変わったら、フライパンの余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き取り、玉ねぎを加えて炒め合わせる。
3. （2）にAを加えて全体に味を絡め皿に盛る。小ねぎといりごまを振って出来上がり。

※厚みのある 焼肉用だから、 食べ応えあり！
※ジューシーな豚バラに、コチュジャンの甘みと旨みをプラス。