豚肉とミックス野菜、こんにゃくのにんにくみそ炒め

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カタログ号数 ：’22年20号掲載
カロリー ：約259kcal (1人分)
塩分 ：約1.5g (1人分)

材料（約４人分）

• 豚モモうす切…300g
• 塩・こしょう…少々
• 生芋板こんにゃく…200g
• ごま油…大さじ1
• 野菜炒め用ミックス野菜（5種）（増量パック）…500g
• にんにくみそ…大さじ5

作り方

1. 豚肉は食べやすい長さに切って塩・こしょうを振る。生芋板こんにゃくは3～4㎜幅のひとくち大に切ってゆで、水気をとる。
2. フライパンに油をひかずに（1）のこんにゃくを入れて乾煎りし取り出す。
3. （2）のフライパンにごま油を中火で熱し、（1）の豚肉を入れて炒める。豚肉に半分ほど火が通ったら、野菜炒め用ミックス野菜（5種）（増量パック）を加え炒め合わせる。
4. （3）のフライパンに取り出しておいたこんにゃくを戻し入れ、にんにくみそを加えて味付ける。

※カット済みのミックス野菜でパパッと1品。味付けはにんにくみそにおまかせ！