イタリアンな太刀魚

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カタログ号数 ：’22年17号掲載
カロリー ：約274kcal (1人分)
塩分 ：約0.9g (1人分)

材料（約２人分）

• 国産太刀魚切身…140g
• オリーブオイル…小さじ1
• ベーコンスライス…2枚〔横半分に切って5㎜幅に切る〕
• にんにく…1片〔みじん切り〕
• Ａ
  ミニトマト…4個〔8分割〕
  ピーマン…1個〔ヘタと種を取り、粗みじん切り〕
  チキンコンソメ…1/2袋
  白ワイン…25mL
• パセリ…少々〔みじん切り〕
• ブラックペパー…少々

作り方

1. 太刀魚は解凍し水気を取る。フライパンを中火で熱し、クッキングシートを敷いて、太刀魚を並べ入れて両面を焼き、耐熱皿に取り出す。
2. フライパンのクッキングシートを取り、オリーブオイルを中火で熱し、ベーコンスライスを炒め、端に寄せる。空いたところに、にんにくを入れて炒める。香りが立ったらAを入れて全体を炒め合わせ、（1）の太刀魚にかける。
3. 200℃に予熱したオーブンで（2）を10分程焼く。パセリとブラックペパーを振る。

※太刀魚がオシャレに変身！
※野菜も一緒にとれる、素材の旨みが詰まったソースがポイント。