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読み込み中...カタログ号数 ：’22年14号掲載
カロリー ：約456kcal (1人分)
塩分 ：約0.8g (1人分)
材料（約４人分）
- 豚ロースしょうが焼用…300g
- キャベツ…200g〔千切り〕
- 海水塩（なぎさ）…小さじ1弱
- 薄力小麦粉…適量
- 溶きたまご…1個分
- パン粉…適量〔細かくする〕
- 揚げ油…適量
作り方
- キャベツは塩揉みし10分程おく。水洗いし、水気をしっかり絞る。
- 豚肉1枚を縦長に広げ、（1）のキャベツを適量手前においてしっかりと巻く。
- （2）に小麦粉→溶きたまご→パン粉の順に衣をつける。180℃に熱した油に入れ、触らずに3分程揚げる。上下を返して3分程揚げ、こんがりと揚がったら油を切る。半分に切って皿に盛り、とんかつソースなどお好みのソースをかけて食べる。
※クルクル巻いて、サクッと揚げて♪
※シャキシャキキャベツに豚肉の旨み、ひとくちでパクッ！