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読み込み中...カタログ号数 ：’22年08号掲載
材料（約４人分）
- 丸ひやむぎ…300g（100g×3束）
- ミニトマト…1パック
- ツナフレーク缶（オイル調理）…1缶
- オリーブオイル…大さじ3
- 醤油…小さじ2
- にんにく…少々〔すりおろす〕
- ブラックペパー…少々
- 青しそ…適量〔千切り〕
作り方
- 沸騰したお湯（100gあたり1Lが目安）の中へひやむぎをパラパラと入れ、箸で軽くほぐし、4分～4分半強火でゆで、ザルに移し、冷水で充分に水洗いをした後、水気を切る。
- ミニトマトは湯むきして半分に切る。
- ボウルに（2）と油を切ったツナフレーク缶、オリーブオイル、醤油、にんにくのすりおろし、ブラックペパーを入れ、（1）のひやむぎを加えて和える。皿に盛り、青しその千切りをのせる。
※ひやむぎでカッペリーニ風（冷製パスタ）に。パスタとは違う食感が楽しめます。