2件のいいね！
いいね！する
読み込み中...カタログ号数 ：’22年07号掲載
カロリー ：約352kcal (1人分)
塩分 ：約2.3g (1人分)
材料（約４人分）
- 豚角切カタ・バラ…300g
- パレスチナのエキストラ・バージンオリーブオイル…大さじ1
- にんにく…1片〔包丁の腹でつぶす〕
- 玉ねぎ…1/2個〔薄切り〕
- 白ワイン…大さじ3
- キャベツ…1/4玉〔ざく切り〕
- トマトソース（有機アメリカ産トマト使用）…1瓶
- 塩・こしょう…少々
作り方
- 豚肉に塩・こしょうを振る。フライパンにオリーブオイル（大さじ1/2）を中火で熱し、豚肉を入れて全面に焼き目をつけるように3～4分焼く。
- （1）の豚肉を端に寄せ、あいたところにオリーブオイル（大さじ1/2)を足し、にんにくを加えて炒める。香りが立ったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
- （2）に白ワイン、キャベツとトマトソースを加えフタをして、弱火にして30分程煮込む。塩・こしょうで味を調え、皿に盛る。
※サッと炒めて煮るだけ！
※甘みと酸味のバランスがおいしい。
民衆交易品